最近跟与玥樓特別有緣。
接連的幾個禮拜都在這邊的二樓舉辦婚禮。与玥樓的二樓是個非典型的宴客場地,介於餐廳和宴會廳之間。婚禮準備上、動線規劃上,都有不少的細節可以分享。
本篇文章將詳細的介紹与玥樓二樓場地,希望讓對這個場地有興趣的新人、抑或是對於我們服務好奇的新人,都有更近一步的了解。
与玥樓的一樓、二樓都可以舉辦宴席,兩者除了桌數、低消不同外,氣氛也很不一樣:一樓格局寬敞、頂部挑高,再搭配深色系的配色、華麗的燈飾,整體感覺奢華氣派。二樓沒有挑高、是個容納桌數在20桌內的長型場地,裝潢配色以溫潤的大地色為主,整體感受相對柔和溫馨。
因為疫情、也因這幾年規模較小的非傳統婚宴更受歡迎,我們這陣子總在二樓替客戶執行婚禮。樓梯 / 電梯上二樓後右轉就會看到場地,二樓也只有一個場地,不太容易迷路。相對的,上樓後左轉就是新娘休息室。
休息室
与玥樓的休息間平時是用餐的包廂,因此當桌面移出,整個休息室的空間相當寬敞。加上落地窗環繞,不論是採光或窗景都很漂亮。許多新人會在這邊進行簡易的文定 / 迎娶儀式,或由攝影師在此多拍些類婚紗。
( 新人記得和餐廳業務溝通休息室的使用時間,遵守場地規範唷! )
主桌
二樓還有個特色:主桌特別特別的大。
寬大到有點豪邁的主桌可以坐到20位大人,也因為主桌太大了,建議新人可以選擇將「舞台區」、或稱為「主要活動區」設定在主桌前方,離賓客近一些。客人們在視覺上就不用再穿越碩大的主桌,才能看得到新人與進行中的活動。
舞台區 / 主要活動區
當區域設定好後,要不要實際架設舞台呢?建議以「桌數」和「偏好的氛圍」來決定。如果像照片中這對新人一樣,桌數落在15桌左右,則建議不用再打舞台。
因為15桌設桌後,賓客桌與主桌之間的空間有限,能放置的舞台板較少。舞台小,實際能站在上面的人數不多,打舞台的意義不大。加上這場婚禮以親近的親戚、要好的朋友為主要宴請對象,新人更偏好溫暖、互動高的氣氛。活動時輕鬆地站在客人面前一起玩,沒有流程時則自由快樂的穿梭在桌次間,跟朋友們聊天碰杯。
送客區 / 進場與離場時的拍照區
除了舞台區,「送客區」的設定也是討論的重點之一。長方形的廳房底端原本是包廂空間,隔板移開後就是個凹槽空間。送客區 / 進場與離場時的拍照區都推薦設在這。
一是賓客離場時一定會經過,二者是趕時間的賓客可以直接從走道離開,想拍照的客人則留步、往內走一點至凹槽空間和新人合照,透過餐廳本身的格局達到送客分流。
( 晚宴時,送客區的光線較暗,新人記得與婚攝和佈置廠商討論光源不足的解決方式。 )
音響與投影設備
与玥樓二樓的聲光效果相對單純。若有唱歌需求、樂團演出、或追求更好的影音效果,建議另聘廠商至現場服務,才能符合期待。
音響:音控台的位置在靠近主桌右側的備餐台,配置簡易,餐廳音控可以協助開設設備、協助外接筆電,但實際操作要由婚企婚顧這邊另派音控人員站著操控。
燈光:進場時沒有Spotlight或其他特效光線,自然也沒有所謂的燈光變化。建議整場婚禮,燈光皆維持全開、不變動,讓攝影師從頭到尾都能在穩定的光源下拍攝。午宴時,一旁的黑色布簾可以不用降下,自然光能補足現場光源外,窗外能看到餐廳園藝造景,典雅美觀。
投影:二樓通常會使用到的投影方式有兩個,首先是主桌後方的小電視牆。電視螢幕不大、但給20位家人觀看已足夠。第二是主桌前方的下拉式投影螢幕。播放影片時,主桌和客桌剛好會被屏幕分開。
如果影片播放安排在進場前,婚禮主持人就必須在影片播放完畢後多補充些詞語,填補螢幕升起的空白。(不然主桌的家人們就看不到新人進場了。)
婚禮前的最後確認
最後,不論是在餐廳或婚宴會館舉辦,婚禮前請新人要確認「桌數、主客桌名單」、「總招待人選或當天結帳的窗口是誰?」、「桌巾配色、專案中附贈的桌花色系」、「是否自備酒水、酒水希望如何上桌?」……等等。
宴客前一天,可以先將位上禮、遊戲中的禮贈品、喜糖、喜餅、自備的酒,先帶至餐廳。除了減少婚禮當天要帶的東西之外,也能讓餐廳有更充裕的時間完成喜餅拆箱、位上禮擺放、酒水檯的準備。
謝謝新人和攝影師與我們分享專業照片。關於這場婚禮的更多細節,請看這篇。
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Photography Dahaomoment.大好良晨
Decor & Florist 花祂 佈香
Wedding Planner 珍婚啟事-婚禮顧問-JenWed