高雄場勘 │ 寒軒國際大飯店-五個重點挑選婚宴場地

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今天是新網站的第一篇場勘文。大家還喜歡新網站嗎?「場勘」是我們一直堅持的事,在當天活動流程之前,婚顧一定要預先看過場地。今天分析的場地是高雄很熱門的高雄寒軒婚宴會館,寒軒在高雄有好幾間分館,本篇介紹的是苓雅區四維三路33號 「寒軒國際大飯店」,六樓庭園廳。也簡單分享這場在寒軒的歡樂晚宴!

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上圖(註1)就是寒軒網站的庭園廳照片,挑高給人的第一印象就是舒服與美觀。但今天要以專業的角度帶大家看場地。

動線》收禮佈置區

看場地先看動線,寒軒庭園廳位於六樓,電梯出來的獨立廳房,不會與他組新人混淆。會經過一條長廊再抵達宴會廳。若您的場地是數個廳房連在一起的,請招待們「加強帶位」,以免客人混淆;若您的廳房的名稱與其他廳房很類似,例如晶英廳與晶漾廳,也請招待們「加強帶位」。一般飯店也會提供「指引牌」或者是「新人婚紗照電視牆」,事前也可以跟飯店的接洽窗口確認好。
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寒軒庭園廳的收禮區如上圖所示,男女分開收禮則會有兩張長桌(IBM桌),飯店也有提供基礎簡單的佈置。

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收禮桌旁邊則是相片佈置桌,以用圓桌佈置。庭園廳的優點是收禮區域與佈置區域空間很寬敞,還有一面不小的背板提供給客人。這邊如果要另外請佈置廠商,也很不錯,收禮區域,佈置區域,背板區域加上長長的走道,有很大的發揮空間。

正面面對收禮桌時,你的左手邊則是背板區域。

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看到這圖應該可以感受到空間的寬敞:) 而且此區域只有一廳,不會與其他賓客塞在送客區。收禮佈置區域看完後,走到廳房之前,會穿越一個長長的走廊,過了走廊之後就會到剛剛所提到的「三桌死角區域」。

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這三桌客人,看的到新人「準備進場」,但會完全看不到舞台。

廳房》最大容納桌數&進場動線

寒軒庭園廳的進場動線是一個長長的L型,本廳看似寬敞,實質容納桌數很少,最多只能放20桌,我們的客人原本預計放到23桌,這多出來的3桌是在通往宴會廳的走道區,雖然也是非開放式空間(也在宴會廳的空間內),但這3桌是完全看不到舞台區的。選擇此廳房的客人,建議桌數要抓在20桌內,萬一超過,也請與您的婚顧討論「死角區的這幾桌」的賓客要安排誰,或者是遊戲流程當中,能否讓這幾桌的客人「更有參與感」,這也不失為一個彌補的方式。

走道不寬,兩人為限。有些新娘會希望「同時被爸爸媽媽牽進場」,這樣的窄走道就比較不適合。若有伴郎伴娘進場,較窄的走道也「不建議讓儐相在左右兩側等待」,建議儐相進場後直接回座,比較不會讓走道更加擁擠。

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許多宴會廳的走道都不寬,不建議再加上花柱。寬敞的紅毯區域除了讓新娘拖著禮服更好走路外,拍起來的外面也乾淨漂亮有氣勢。也建議請您的主持人在「喜宴前五分鐘預告」時,提醒賓客稍微移動椅子,「把紅毯讓出來」。

寒軒庭園廳的舞台是活動式,容納人數大概是12位左右。舞台除了衡量大小與容納人數之外,還有上下的動線,例如右上左下,或是右上右下等等。

 

喜宴包套》本身的工作人員與額外活動

喜宴包套也是在挑選婚宴場地很重要的一項,大致上的喜宴包套都會有:主桌小姐,服務生(一位照顧4~6桌),場控小管家一位,婚企一位,音控一位。但是每間不盡相同,像是寒軒沒有專業的音控,場控小管家與主桌小姐是同一人。所以這組新人選擇了我們的三人專案:主持婚顧,場控小管家、專業音控。

額外活動指的是「燈光秀」、「上菜秀」、「香檳塔」與「切結婚蛋糕」等額外附贈的活動。寒軒有贈送給香檳塔與結婚蛋糕給新人,所以事先知道也可以跟您的主持人討論,怎麼安排流程會更順暢。

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交通》宴會廳位置與停車場

寒軒國際大飯店對於外地人算是很方便,從捷運三多商圈站步行大約是10分鐘的距離。停車場的部分稍顯不足,本身僅有106個停車位,其他賓客需要停車在市政府斜對面的「四維立體停車場」(30元/時),喜帖出爐後,別忘記跟宴會廳要「地圖」放置在每份囍帖中,如下圖(註2)所示。交通位置也決定了新人是否要請遊覽車,若有請遊覽車,也要確認送客時的「集合時間」&「集合地點」,請主持人加強廣播,讓賓客順利搭上車,平安返家 🙂

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這場喜宴是新人的「歸寧場」,本身在高雄工作的新娘,賓客以朋友與同事居多,根據年輕朋友和新人很High的個性,我們玩了啤酒大賽、問與答與超級大富翁三個遊戲,呈現很歡樂的喜宴氣氛!

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問與答是從客人自行製作的囍報出題,其中有一題的題目是「請賓客說出三間廠商」,看到題目時,就覺得新人真的很體貼 😳 ,在設計問題時總是能想的到回饋廠商。此外,還有很棒的一點是不論場勘或者是喜宴當天,接洽的窗口都非常有禮,謝謝她。

 

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實用的工具文好難感受當天歡樂的氣氛,分享給大家這個很可愛的送客小短片 🙂 

希望文章對大家在尋找婚宴場地時能夠有點頭緒,畢竟第一次看場地都是新人與家長一起看,比較少有婚顧在旁,希望大家看場地除了看漂不漂亮&好不好吃外,要多注意硬體設備與動線上的問題。如果您有任何的疑問,歡迎私訊或在文章下方留言。喜歡我們的文章,歡迎您轉發分享與按讚,但不歡迎複製貼上唷!您的按讚分享與留言都是給我的最大肯定!

註1、2照片來自於高雄寒軒國際大飯店官網

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