豐盛喜氣| 經典港式喜餅-奇華餅家金鑾喜禮盒

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講到奇華餅家,你會想到什麼?

是皮薄餡料多的廣式月餅,還是酥脆香甜不膩的手工蝴蝶酥?

又或者是闔家團圓之時,總念念不忘的蓮蓉大餅。

迄今已82餘年的奇華餅家,坐穩港式餅食品牌龍頭,

處了家喻戶曉的月餅之外,這次受到 WeddingDay 好婚市集的邀請,要來嚐嚐奇華餅家的「嫁喜禮餅」系列啦!

 

 

十全十美,豐盛喜氣金鑾喜禮盒

「好大一盒噢!」,我邊聽著奇華餅家中山點副店長的仔細解說,一邊忍不住驚呼手中的「金鑾喜」喜餅禮盒的豐盛。

圓形禮盒內共有9款經典手工餅乾,與1款進口巧喜糖,象徵十全十美。

禮盒開盒處以膠膜密封,開蓋後便看得到滿滿的各式餅乾裸放,沒有多餘塑膠裝,環保美觀。

 

9款經典手工餅乾分別有:

菊花奶酥、巧克力菊花、芝麻桃酥、奶油桃酥、杏仁奶酥、杏仁巧克力酥、杏仁拿破崙、杏角拿破崙與水果利格酥。

而「巧喜糖」竟然是我私心喜歡,平常也放在工作室與客人分享的 “Werther’s Original” 焦糖夾心鮮奶油糖。

 

9款手工餅乾中,最深得我心的非杏仁拿破崙杏角拿破崙莫屬,也就是奇華餅家的招牌千層酥。

上層撲滿杏仁、撒上糖粉的餅皮,搭配層層清脆不膩的內層。

一口咬下,吃得到淡雅杏仁香氣,卻沒有一般千層酥的黏在口中油膩,非常驚艷!

 

歷久彌新,經典廣式大餅

來奇華餅家品嚐喜餅,怎能不試試傳統大餅呢?

大餅系列共有三種餅皮可以選擇:

港式餅食代表的廣式餅皮、加入豬油拌炒香氣十足的油酥餅皮,以及伍仁酥口味限定的芝麻餅皮。

幸運的我吃到了人氣組合:廣式餅皮搭配最受歡迎的「蓮蓉」口味。

廣式大餅餅皮稍厚,與月餅口感稍有不同。

蓮子熬成泥,未經漂白,忠實呈現黃褐色的蓮蓉內餡,甜度適中。

推薦給喜歡甜口味大餅,又擔心甜膩的新人們,不妨試試奇華餅家的蓮蓉口味吧!

 

除了單盒的廣式大餅外,中餅系列還有壓模精美、頗有中華風情的龍鳳對餅以及圓形小漢餅組合成的金御喜金鳳喜禮盒。

款式與種類超齊全,新人們可以根據需求自由選擇。

儘管法式喜餅當道,但中式大餅仍有一票忠實擁護者,也在傳統訂結儀式中扮演重要角色:

我想推薦奇華餅家的中式大餅給

  • 本身就是港式傳統糕餅的忠實擁護者 ♡
  • 會舉辦訂婚儀式的新人。
    通常在儀式當天,男方會準備六禮到女方家,象徵誠意。六禮中的其中一禮便是「日頭餅」。
  • 伴侶是外國人,婚禮當天也會有許多海外朋友來台參加喜宴。有什麼能比中式大餅更有特色呢?
  • 婚禮主題、整體婚宴佈置設定為中國風的新人,可以選擇中式大餅或等等要介紹的「席上餅禮盒精緻圓盒」,巧妙地與整體風格搭配,品味藏在細節裡。

 

送進心坎裡,席上餅禮盒-精緻圓盒

澎湃的西餅禮盒,選擇眾多的中式大餅外,最後想特別分享的是這款席上餅禮盒。

顧名思義,席上餅禮盒便是將大餅做成迷你尺寸,放進典雅的緞面圓盒中,

當作位上禮贈送給來參加喜宴的每位賓客。

小餅縮小成迷你尺寸超級可愛!也不用擔心賓客回家吃不完,沒有壓力且心意滿載。

我收到的精緻圓盒裡放的是「伍仁餅」,吃起來鹹甜鹹甜。

與副店長詢問後才知道,伍仁餅使用了五種果仁和金華火腿,堅果量豐富。也因為使用火腿撥絲的手法,本身吃得到肉塊、肉絲,不用擔心吃到肥豬肉。

 

走訪奇華餅家中山旗艦店,下次換你去試吃吧!

奇華餅家官方網站 / 婚嫁禮餅系列 / 預約試吃

 

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